企业商机-上海汉源企业管理咨询有限公司
  • 现代餐饮培训课程互惠互利
    现代餐饮培训课程互惠互利

    餐饮经营管理,***涵盖了餐饮门店店长的职责与工作内容。特别是一些从餐饮门店管理前线总结出来的表格、图示,更是让很多餐饮人如获至宝。读完这套书,作为餐饮行业局外人的我,收获到许多门店管理方面实战和技术结合的方法论,有一种想要在餐饮行业跃跃欲试的冲动。连我都有这...

    2022-09-26
  • 餐饮商业餐饮服务培训班
    餐饮商业餐饮服务培训班

    餐饮服务在很多创业素人眼里,奶茶、烘焙、咖啡店不但客单价高、毛利可观,还是一门能兼顾“爱好与事业”的好买卖。再也没有比“开一家属于自己的奶茶店/咖啡馆/蛋糕店”更能承载自己情怀与梦想的事了。同时,奶茶店、咖啡馆的标准化程度高,人少还好管理,简直就是斜杠青年(指...

    2022-09-24
  • 国内餐饮培训课程前景
    国内餐饮培训课程前景

    餐饮培训课程,餐饮经营可以简单分为五个层级,所处层级越高,竞争力越强,生存发展的概率越大。做餐饮就像升级打怪,等级越高就越不容易被淘汰!如何在激烈的竞争中顽强地活了下来?那些新开的餐厅也许并不会坚持很长时间,但是每一个新店的加入,都是对老店的一次冲击和挑战,一...

    2022-09-23
  • 信息餐饮服务口碑推荐
    信息餐饮服务口碑推荐

    随着品牌的发展,餐饮服务品牌阿香米线开始尝试多元化发展,一边深耕米线品类,打造主打年轻市场的哚哚米线,一边不断尝试融入新品类,如增加米饭、刀削面、土豆粉、南昌拌粉等。很多业内人士认为,阿香米线此举是希望将阿香从聚焦米线的品牌变成更多元的快餐门店。拥有300多家...

    2022-09-21
  • 附近哪里有餐饮培训课程新报价
    附近哪里有餐饮培训课程新报价

    餐饮经营管理,***涵盖了餐饮门店店长的职责与工作内容。特别是一些从餐饮门店管理前线总结出来的表格、图示,更是让很多餐饮人如获至宝。读完这套书,作为餐饮行业局外人的我,收获到许多门店管理方面实战和技术结合的方法论,有一种想要在餐饮行业跃跃欲试的冲动。连我都有这...

    2022-09-20
  • 餐饮公司餐饮服务招商加盟
    餐饮公司餐饮服务招商加盟

    餐饮服务餐饮市场近年来两家都感觉到了运营压力,都在优化单店模型。**早的时候喜茶和奈雪的茶开的都是标准店,现在开始关掉一些标准店,开小店提升经营效率。 中端品牌以CoCo都可、一点点、茶百道等为**,有直营有加盟。据深燃了解,这几个品牌的加盟费不菲有的高达百万...

    2022-09-18
  • 餐饮企业内部培训
    餐饮企业内部培训

    半变动成本是指那些既包含变动成本也包括固定成本的成本。半变动成本中的固定成本不论业务量多少都要发生,而变动部分则与业务量有关,并随之等比例变动,例如前面提到的人员整体工资和保底加提成的租金部分。具体举例为能源,灯光是固定的,空调费用根据当地天气而变,炒菜的能源...

    2022-09-17
  • 上门餐饮服务咨询
    上门餐饮服务咨询

    产品数量过多产品是直接呈现顾客的一个直接环节,店面在开业前期的菜单制定后,那么总有些顾客想吃一些菜单没有的餐品,这时就会出现卖还是不卖,不卖可能得罪顾客,卖又要增加原材料,有的店面则是市面什么卖的火,也跟着卖什么,不考虑其他的问题,当你的产品越多,那么准备的食...

    2022-09-15
  • 什么是餐饮服务代理品牌
    什么是餐饮服务代理品牌

    潜在的**风险,餐饮服务不断上涨的租金、人力、原料成本,反向下滑的客流量,形成一股双向压力,如同“紧箍咒”一般,笼罩着、压抑着餐饮人,无论是头部、腰部还是尾部餐饮,都无可避免。去年11月海底捞宣布在2022年元旦前关停300家门店。茶饮界的网红“扛把子”茶颜悦...

    2022-09-12
  • 特定餐饮服务供应
    特定餐饮服务供应

    采购+培训员工入职接下来就是培训,而培训内容一定要透彻,让员工通俗易懂,以及店面的文化、发展、专业知识等等,然后团队的打造,必定都是新员工,互相彼此也都不了解,所以需要打造有效的团队,可以用游戏方式来初步的磨合,这里所说的采购是关于店面硬件的采购,包括前厅、后...

    2022-09-10
  • 餐饮餐饮服务直销价格
    餐饮餐饮服务直销价格

    这个关键能力可以是我们的品牌、我们的供应链以及我们的产品,再比如发迹于苏州的7分甜,在很多饮品品牌都追求大而全的产品时,7分甜意识到自己没有关键优势,很难突破增长的瓶颈,便把目光锁定在了芒果细分品类(杨枝甘露),准备集中优势在这个品类上打出一片天。皇天不负有心...

    2022-09-09
  • 福建汉源东方课程
    福建汉源东方课程

    各品类一本万利标兵实践者们齐聚首,带来两场以“一本万利理论的实践”为主题的品类圆桌派,分享汉源东方陈老师一本万利实践成果,共探餐饮品牌进化方向与经营之道。品类圆桌派--火锅烧烤篇前列场火锅烧烤组的实践者们——上海坎爷火锅总经理荣幸女士,北京管氏翅吧创始人管其兵...

    2022-09-07
  • 湖南当代餐饮商业模式方案
    湖南当代餐饮商业模式方案

    近日,上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司(即“杨国福麻辣烫”)已经提交《股份有限公司境外开始公开发行股份审批》材料,正式准备赴港上市。连锁快餐赛道中,老乡鸡和老娘舅也有上市的可能性。在浙江证监局披露的辅导备案公示文件中,老娘舅计划在国内上市。此外,老乡鸡宣...

    2022-09-07
  • 餐饮设计餐饮服务管理
    餐饮设计餐饮服务管理

    而随着社会的不断发展,餐饮品牌服务人们创业的心态更加的急切,以至于餐饮行业竞争更加的激烈更加的残酷,不少的餐饮门店在装修一个月开业一周就闭店,有的装让门店更是连续更换几次的经营品类,依然没有办法盘活门店,尤其在**的摧残下,更是加速了不少餐饮门店的闭店,再看下...

    2022-09-06
  • 什么餐饮服务管理
    什么餐饮服务管理

    对于餐饮服务来说,“二八原理”永远有效。小白创业者切勿陷入“一直拉新”的陷阱中,而要把精力放在服务好那“20%的老顾客”上,因为老顾客的持续复购,才是生意长久的根基。基于此,各大品牌已经把私域作为自己的基本盘:截至目前海底捞累计有8500万会员,而2021年上...

    2022-09-06
  • 附近餐饮服务费用
    附近餐饮服务费用

    很多的餐饮创业者在初期的时候不在意一些细节问题,很多的创业者是盲目跟风、心血来潮突击进入餐饮行业,在看到别人生意好自己做肯定生意也不会差,毕竟民以食为天,但是不止你一个人这样想的,有经验的会自己做品牌,没有经验的部分会找团队创建品牌,再剩下的一部分创业者会选择...

    2022-09-05
  • 餐饮课程餐饮服务互惠互利
    餐饮课程餐饮服务互惠互利

    有没有发现餐饮行业**靠餐饮服务提升已经不复存在了,我们大多数的竞争总是不尽人意?比如价格战,为了抢夺消费者,大家互相紧紧盯着对方。***你买二赠一,明天我就单品五折,生怕对方价格比自己更低抢走了顾客。结果价格战打着打着,大家都没了利润。△图片来源:摄图网再比...

    2022-09-05
  • 上海餐饮管理大学
    上海餐饮管理大学

    说到餐饮,大家前列印象想到的肯定是服务。没错在餐饮管理中服务态度轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系,没把服务工作放在经营中的重要位置。使餐饮店没有好的声誉,渐渐失去客源。餐饮业实质上也就是服务行业,你每天都得跟各种各样的顾客接触,一定不...

    2022-09-04
  • 广东连锁餐饮管理
    广东连锁餐饮管理

    餐饮管理中对于证件准备的需求,开家小餐馆需要准备证件开餐馆可不是说开就开的,尤其是做与饮食相关的餐饮行业,需要到工商管理局、卫生局等相关机构办理营业执照,这是成功开餐馆的通行证。弄这些证件一般需要经营者亲自去做,所以你可能要一日跑着一日跑那的,非常烦人,但是你...

    2022-09-04
  • 十堰餐饮管理内容
    十堰餐饮管理内容

    餐饮管理经营好一家餐厅需要进行的财务管理包括对现金的管理和对票据的管理。现金管理非常重要,对于采用了收银系统的餐厅,大多依据收银机完成收款和记录西餐厅销售情况的工作,因此收银台是餐厅现金进出的集中点,要做好收银差错率的控制,控制在万分之三以内。进货票据管理也是...

    2022-09-03
  • 重庆餐饮管理公司注册
    重庆餐饮管理公司注册

    做餐饮服务员要知道的沟通技巧之沟通手势沟通时大家也要加入一定的手势,其实手势是沟通技巧中的一个重要应用,手势的运用可以起到加强语气,辅助表达的作用。大家如果能够把手势应用得好、自然,就可以增加消费者进店消费的欲望,为消费者点餐带来动力。采用沟通手势时,大家也要...

    2022-09-03
  • 上海餐饮管理课程
    上海餐饮管理课程

    一个饭店怎样餐饮管理和经营,既有管理者自身的问题,也有被管理者对上级的认同问题,还有管理经营体制的问题,好的管理经营状态不是单方面通过管理者个人可以成就的,而是需要整个饭店员工积极性以及内聚力的共同运转来达到的。总之,饭店餐饮管理和经营需要管理者构建一个目标让...

    2022-09-02
  • 湖北集团餐饮管理
    湖北集团餐饮管理

    经过考察,有很多的商家都是因为没有意识到创新菜品的重要性,因为人们总是吃一种口味的菜品也是会吃腻的。所以商家们就需要不断的通过口味创新来给顾客营造出一种新鲜感。不过创新也是要分方式方法的,就拿经典菜品来说吧,如果经营者盲目的进行创新的话,那么就会使经典菜品失去...

    2022-09-02
  • 餐饮管理营销策划方案
    餐饮管理营销策划方案

    经过考察,有很多的商家都是因为没有意识到创新菜品的重要性,因为人们总是吃一种口味的菜品也是会吃腻的。所以商家们就需要不断的通过口味创新来给顾客营造出一种新鲜感。不过创新也是要分方式方法的,就拿经典菜品来说吧,如果经营者盲目的进行创新的话,那么就会使经典菜品失去...

    2022-09-02
  • 重庆餐饮管理制度
    重庆餐饮管理制度

    随着现在市场上的店铺品牌和餐饮创业者人数的不断增多,一种新的经营模式开始出现了,它不需要花费太多的资金,也不需要经营者有太高的实力。所以市面上在短时间内就出现了很多的加盟店铺,这也是现在市面上有很多不同种类的加盟店铺的一个重要原因。在刚开始的时候有很多人并不看...

    2022-09-02
  • 上海餐饮管理报告
    上海餐饮管理报告

    餐饮管理经营的有三种状态:一是管理者在位不拿权。表现在管理者能够在场管理,办事也全力以赴,责任心也强,却找不出饭店经营中的问题,也无从很好地去处理日常事务。产生这种状态的主要原因是管理者的能力缺失。二是拿权缺位。表现在管理者不深入实际探听实事,也不在当场督导,...

    2022-09-02
  • 宜昌餐饮管理招聘
    宜昌餐饮管理招聘

    餐饮管理经营好一家餐厅需要构建合理的管理流程,管理经营好一家餐厅,既要考虑工作的分工合作以及不同岗位人员的能力培养,更重要的是要有一套科学的管理流程。人才是重要的资产,如何进行岗位培训,使在岗人员更有效率,节省不必要的时间和体力达成目标。如何考察在岗人员工作能...

    2022-09-02
  • 黄石餐饮管理知识
    黄石餐饮管理知识

    餐饮管理的服务细节—礼貌多说“请”“谢谢”。人都喜欢被别人感谢,多用礼貌用语能给顾客带来愉悦的心情,同时建立他对你店铺的好感。你礼貌待客的话,顾客就会很喜欢你,紧接着也会喜欢你的店铺,这么一来你的餐饮店铺的口碑就会很好了。如果你连对顾客都是不礼貌的,顾客对你以...

    2022-09-02
  • 江苏餐饮管理企业
    江苏餐饮管理企业

    餐饮管理中的六常管理方法有哪些?六常管理法是现在餐饮管理中常见的一种方法,它是由专家邵德春根据日本的5S方法创造出来的一种特色管理模式。这种管理模式应用门槛比较低,管理效率也高,所以受到了很多餐饮店铺的支持,也是新手创业者开店时必须了解的内容,那么下面就来为大...

    2022-09-02
  • 餐饮服务员服务培训
    餐饮服务员服务培训

    餐饮管理经营好一家餐厅需要构建合理的管理流程,管理经营好一家餐厅,既要考虑工作的分工合作以及不同岗位人员的能力培养,更重要的是要有一套科学的管理流程。人才是重要的资产,如何进行岗位培训,使在岗人员更有效率,节省不必要的时间和体力达成目标。如何考察在岗人员工作能...

    2022-09-02
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