养生山茶油质量保证

来源: 发布时间:2022-01-23

由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。炒“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品的色、香、味和营养成分的比较低程度的流失,用山茶油热炒食材,有不发黑、清爽可口、不油腻等特点。山茶油作为一种全新的油种,在茶油的主产区,比如福建、大别山区域、江西、河南、浙江、湖南等地,消费者的认知度比较高,而对于山茶油非主产区的深圳、北京、广州等市场,消费者在认知上存在较大的陌生感,但这些市场却是山茶油的潜力消费区。和庐坊山茶油富含维生素,其中比较突出的是维生素E,被称为天然的抗氧化剂,可以保持皮肤不被自由基破坏。养生山茶油质量保证

茶油生产工艺

(1)油茶籽收储:油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的,油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存,储存一般在0℃~30℃的温度环境中,利用植物种子后熟作用的生化原理,促进油茶籽后熟。拟定油茶籽烘干规模为600t/d。

(2)预处理:经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石,磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳,剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。

(3)冷榨:采用冷榨机,入榨温度在70℃~80℃左右,避免高温引起的茶籽油颜色变深,有效成分损失等。

(4)油渣分离:毛油中一般含渣8%~10%,在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离,油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽,保留时间越长则酸值越高,颜色越深。 质量山茶油产地山茶油中的茶多酚可提高人体免疫球蛋白总量来提高人体免疫能力,起到杀灭各种病原体、病菌和病毒的功效;

传承着古老的历史渊源,历经时光的磨砺与检验,作为中华民族的“膳食瑰宝”,如今,山谷良仓山茶油正缓缓从历史中走来,并致力于使这一瓶健康好油,造福于千家万户。怀着对古老技艺的敬仰与传承,采用传统物理压榨工艺,更好保留茶油营养成分,匠心品质,滴滴放心。山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,角鲨烯及黄酮类物质。角鲨烯与黄酮类物质,对抗ai有着较好的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,以及被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,其含量是大豆油的10倍。

【中国茶油】源远流长上下五千年,中华文明源远流长。有人说:中华文明也是饮食文化发扬光大的文明。2300年前,我们的祖先就开始食用茶油。油茶,又名“茶籽”、“茶籽心”、“茶油树”,原为南方山间野生树种,古代农书和旧志上称之为“搽”、“山茶”、“楂木”等。据史料记载,用油茶果榨取的茶油曾经是“皇封御膳”用油。”东方养生始祖---彭祖的养生秘籍据民间传说,彭祖享有“养生始祖”的美誉,史料记载他曾为积劳成疾的、年70岁的尧帝烹饪膳食,特别加入“员木果籽”,终使得普通的膳食变成一道养生臻品,使得尧帝在位70年,118岁仙逝。和庐坊告诉您山茶油的选择方法。

山茶油除了具有食用价值外,还有重要的药用价值。我国古代典籍中就有大量关于山茶油药用价值的记载。其中《本草纲目》中记载:“茶籽油性偏凉,有凉血、止血、清热、解du之功效,主治肝血亏损、驱虫、益肠胃和明目。”《农政全书》中记载:“茶油可疗痔、退湿热。”《本草纲目拾遗》中记载,茶籽油有润肠、清胃和解du杀菌作用。现代科学研究表明,山茶油含有大量的油酸、亚油酸和少量的饱和脂肪酸,此外,还含有茶多酚、山茶皂苷、角鲨烯和生育酚等众多活性成份。《中国医药大辞典》中记载,茶油具有增强血管弹性和韧性,延缓动脉zhou样硬化,增强肠胃吸收功能,促进内分泌腺体jisu分泌,防治神经功能下降及提高人体mian疫力的作用。和庐坊简述山茶油制作工艺。河北养生山茶油

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茶油有“东方橄榄油”美称的山茶油中富含健康组分,比如角鲨烯、抗氧化物质、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等人体必需的微量元素,对于健康具有很好的辅助作用。尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。油脂是植物的精华,一棵油茶树结满果子也只能榨出6斤左右的山茶油,再经过精纯提炼会更少,真的是每一滴都精纯而珍贵。山茶油在食用油中的耐高温性很高,烟点能达到230度,在烹饪食物的时候,不容易产生油烟,所以对于煎炸多的中式烹饪尤其合适,油盐是吸烟之外造成肺部疾病的重要原因,家中做饭女士一直在忍受油烟的困扰,为了关爱家人请选择高油烟点的油脂。养生山茶油质量保证

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