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商用洗碗机操作及注意事项

发布时间:2020/05/30 16:13:27  发布人: 量大洗碗机




 1 商用洗碗机操作流程


  1.1 开机前确认水箱排水阀是否关闭,再将进水阀门打开;


  1.2 打开电源总开关,指示灯亮,设定水温(50℃-85℃),打开锅炉或电热设备,粗洗机和浸泡池分别加入专用洗碗洗涤用品;


  1.3 温度加热接近设定值后,方可按下总传动启动开关,如在启动过程中出现紧急情况时,按下急停开关,故障排除后才能重新启动;


  1.4 设备各项功能(除渣机运转、总传动运转、喷淋缸水泵运转、锅炉运转、烘干机运转)完全启动后可投入需要清洗的餐具与用具;


  1.5 每日下班停机,并关闭电源,清理商用洗碗机内部的食物残渣与外部污垢(必须保持电源箱内干燥,严禁进水),后机修人员对设备进行检修、维修、保养;


  1.6 生产中设备出现故障应及时关闭电源,报专业人员进行维修,操作员不得擅自拆解设备;


  1.7 设备每半个月检查一次电路和水路装置,并进行清扫、清洁;每个月对商用洗碗机全面保养一次(电源线路、控制箱、减速机中机油量、水箱过滤网罩、轴承链条加注机械黄油等)。


  2 注意事项


  2.1 设备维护保养前应关闭电源并锁定,防止人员私自启动;


  2.2 设备维修完毕后检查设备内部是否有螺丝、碎布等杂物,电源箱内是否有金属物质或电源线头等,确认无误后方可启动设备。


   很多客户在不了解商用洗碗机又想要去购买的时候,都会有很多的问题,比如说商用洗碗机好用吗,能否清洁餐具,可否洗不同材质的餐具,是否快速清洗不同状态的餐具,脏的餐具经过清洗变成干净的餐具需要多少时间,所以这些问题都是可以通过对比了解清楚的。

   所以很多时候很多问题都会要求客户懂的基本的知识之后,去考察商用洗碗机的差异程度。像前面提到的问题,都涉及到专业的商用洗碗机能不能做到用较少的人员、用的温度、少的清洗剂和短的时间完成清洗消毒过程,从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题,大大降低使用成本。比如说,餐具可以不用专门定做网篮,也不用装框,通过网带平方式上传送的方式进入洗碗机,餐具直接放在传送带上,可以提高清洗效率,省时省力。

    基本的知识,客户是需要知道一点的,这样在购买的时候能更清楚的了解对比,同时防止客户在选择厂家的时候,判定该厂家是否专业。类似这种大型商用洗碗机设备的话,必定是要选择的厂家才能更放心。看品牌选购已经是当下的 一种负责任的态度了,品牌好,厂家技术,才是选择的硬道理


广州量大机械设备有限公司隶属于德国餐露洁集团旗下经营的“餐露洁”品牌公司。 餐露洁于1790年在德国巴伐利亚州舒本豪森市创建,至今已拥有两百多年的历史。从1950年开始,餐露洁品牌开始向全球扩展业务,并发展成为了世界机械设备制造 商和机械清洗设备全球供应商。 品质、行业 ,以人为本、创新致胜。