克孜勒苏巧克力团圆饼厂家点击查看更多,步准备低筋面粉400克猪油150克放在碗中,抓拌成一个面团,放在案板上,多撒点干面粉,搓成长条切成剂子,摆放在盘中,放在冰箱里冷藏定型。步在大碗中加上中筋面粉500克白糖50克猪油120克清水180克搅拌均匀,揉成面团,把面团的表面揉光滑,盖上一层保鲜膜,松弛30分钟。

拿一个面团继续擀开,从上至下卷起来,卷好所有的,松弛15分左右。包好所有的,拿一份擀开,从上至下卷起来,做好所有的,松弛20分左右。将水油皮擀开,放入油酥面团,包好。分好所有的,正好都是8个的分量。和好两种面团,水油皮面团分成20g一份,油酥面团分成10g一份。

3把面团分成小剂子,放上油酥包起来,为了增加层次感,大家可以擀成牛舌状,从一端卷起来醒发10分钟,反复做2次,最后擀成面皮,放上肉馅吃起来,这样生胚就做好了,可以用红曲米粉点缀,最后放在电饼铛里烙熟,全程要反复翻面,使两面受热均匀,大约烙20分钟,就可以出锅了。

步面团醒发好后,不用揉面,搓成长条,切成一样大的剂子,再把面剂子按成薄面皮,放上油酥包起来按扁,擀成牛舌状,从一端卷起来,盖上一层保鲜膜,先醒发10分钟,时间到,再一次擀成牛舌状,从一端卷起来醒发10分钟。

克孜勒苏巧克力团圆饼厂家点击查看更多,戴上一次性手套拌匀搓成团,一个是35克。感觉干一些,或者增加口感,可放入沙拉酱。称好辣肉松白豆沙白芝麻。做法馅料辣肉松320g白豆沙460g白芝麻100g沙拉酱100g。油酥低粉226g猪油110g。油皮中粉240g猪油70g糖40g水100g。食材苏式肉松月。

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隔保鲜膜拧成球状,放入糕粉中滚一圈防粘,(注意要均匀的裹上,否则会黏住月饼模子)然后放入月饼模中压扁,脱模即可。包取一份冰皮,隔保鲜膜压扁,放上一份枣泥馅,向上包裹严,冰皮的延展性非常好;糕粉的准备,把糯米粉放入锅中,小火慢炒至颜色微微有点黄,香味出来了即可,不要炒过头啊。

克孜勒苏巧克力团圆饼厂家点击查看更多,利用这个时间我们开始制作馅料,奶油奶酪及无盐黄油室温软化。加入细砂糖搅打至顺滑,先加入一个鸡蛋低速搅打融合。再打入另一个鸡蛋一样低速搅打融合在油皮,油酥全部制作好的时候,放入冰箱冷藏大概30分钟在机器搅揉的时候,腾出手我们制作油酥。把猪油倒入盆中加入低粉,戴上一次性手套轻揉成团即可。首先制作油皮,把材料倒入启动搅揉至出膜。做法点缀红曲粉少。

1将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团,轻轻压扁。压的时候千万不要用力,否则底部的收口可能会被压破。1包好的面团如图。包的时候要注意,收口处不能沾上肉馅,否则收口处难以粘合紧密,烤的时候馅料可能会挤出来。1将鲜肉馅放在面片,并包起来。1将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。

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